我看見、我聽見、我感覺

假日的宜蘭行，是趟輕鬆隨意的行走，
沒有行程表，就連過夜的民宿也隨性得很在週六一早才訂，
拎著簡單的行李，我們開著車就往北出發。
穿過雪隧，兩個小時後，我們就在頭城北關的「上好味海鮮餐廳」要大快朵頤一番了。

據說餐廳老闆曾是台北來來飯店的主廚，為了家庭照顧回到宜蘭來，
就在「梗枋漁港」旁開起了這間連當地人都喜歡來光顧的海鮮店。

來到宜蘭，怎能不吃海鮮？
看我們的好菜上桌吧﹗

這道「野生小龍蝦」是我和銘這頓飯的最愛。
龍蝦是龜山島外海現撈，真是有新鮮才敢大聲呀﹗
將其剖半後加入蒜泥及特製醬汁入鍋清蒸，再淋上蔥油，
端上桌時，老闆女兒還不忘提醒：「這湯汁拌飯很好吃喔！」

舀一匙湯汁和米飯，配上龍蝦肉質緊實堅韌，
口感嚼勁都是一極棒，令人回味啊﹗
附帶一提，最討厭蒜的我，竟然覺得這蒜泥好美味喔，你就知道有多好吃！



餐廳的另一道招牌菜「金棗魚片」，也是大家必點的佳餚。

採用東北角的特產鮫鯊類的白魚虎為食材，將魚塊先炸過，
再混同宜蘭出名的金棗與特調醬汁一起拌炒，
魚肉質鮮嫩細膩，金棗香甜，滑溜滑溜的，讓人食慾大增。



大火快炒的高麗菜，新鮮就好吃，
調和一下海味，營養又健康。



「吻仔魚羹湯」，吻仔魚也是宜蘭外海撈的，
老闆女兒說這兒的吻仔魚品質很好，是外銷日本的。

羹湯喝起來充滿著海的鹹味，新鮮的像是剛從大海傳遞過來。
這是第一道上的菜，我們就一口氣咕嚕喝完一碗了。



近日愛上螃蟹的我們倆，
在餐廳最出名的招牌菜「冬粉紅蟳煲」與「清蒸花蟹」中猶豫了許久，
因為之前在瓦城吃過讓人念念不忘的「冬粉紅蟳煲」後，就一直懷念著那樣的美味，
但心中又一直充斥著這樣的聲音：海鮮就是要吃清蒸，新鮮就是最上乘的美味，
天人交戰之下，最後，我們選擇了「清蒸花蟹」。

雖然兩人點完菜有點小後悔，最出名的招牌菜（冬粉紅蟳煲）竟然沒點，
不過我們還是安慰自己，宜蘭改天還會再來，到時一定再來吃吃看。

這花蟹真的挺美的，外觀美，味道也不惶多讓。
清洗乾淨直接入鍋清蒸，沒有多餘的調味，反而吃出海鮮淡淡的清甜。



飯後來上一碗宜蘭這出名的「石花凍」，
一樣是濃濃的海味，清涼解渴助消化呵﹗

查了一下得知，
「石花凍」是一種深褐色的海菜石花菜所製成，
採摘後會經過六曬六泡的繁瑣處理過程，而形成白黃色的石花菜，
將石花菜加水熬煮成湯汁經過濾後，放在冰箱中冷藏即成膠黏性的石花凍，
將石花凍切成塊再加點冰水放些糖，就是好喝的飲品。

石花菜是東北角沿海常見的海菜，曬乾後可以存放很久，
平常沿海人家都會熬煮來吃，對所謂的大脖子病很有療效，夏天更有降火氣的功用。


這是一間好吃又不貴的餐廳，
海鮮售價是稱斤兩賣， 沒記錯的話，
那盤「蒜泥龍蝦」520元，「清蒸花蟹」兩隻560元。
「金棗魚片」跟「吻仔魚羹湯」都一百多，兩人一共吃了1550元。

飯後我們沿著海岸線溜達，
開到了台灣本島的最東點「三貂角燈塔」，
一路上龜山島如影隨形，
這趟八週年宜蘭旅行，請待續。