我看見、我聽見、我感覺

來新竹後，一直想著到石門吃活魚，
有一回拜訪家住石門水庫附近的同學家，同學父親就在石門水庫裡工作，
熱情的從店家煮了幾道魚料理外帶回家招待我們，
那樣的味道與情意我還記得，也想再重溫一次。

約了銘在中壢的大哥與女友，
我們一行四人找了旅遊書上說是最早在石門開店，有30年歷史的店家，進去品嚐一番。

店並不顯眼，也沒有誇張的招牌，進去後卻是高朋滿座，
我這才想起多年前也曾與朋友來過這家店，真是巧。

上頭裝在木桶裡的飯香Q有勁，不過今天飯是配角。


生炒魚片。

魚片炸過後再大火快炒，挺入味。
配菜有紅蘿蔔、甜豆，香菇，很鮮甜。


清蒸魚。

取魚肚到背部的肉，加點醬汁調味，上頭灑蔥絲，
可吃出魚的鮮美。


紅燒魚。

豆腐、黑木耳，加上點辣椒一起紅燒，很下飯。


炒山蘇。

加豆豉、小魚干一起炒，一般餐廳都吃得到的美味。
那山蘇好新鮮，大家都讚不絕口。


客家小炒。

豬肉、魷魚、蔥蒜一起快炒，味道夠，有幾杯小酒就可聊上一下午。
(當然我們沒喝酒啦！午餐完我們還有北海岸之旅。)

味增魚頭湯。

我最愛這道菜。因為我愛湯。
湯一喝就好幾碗，把肚子都撐飽了。
湯頭很甜，板豆腐很香，魚頭很是美味。


好滿足的一餐。
飯後，我們的車帶我們一遊北海岸。


因為有人詢問，所以把店址打上來。

金蘭活魚餐廳
03-4713138
桃園縣龍潭鄉佳安村十一份文化路51-1號