會選擇到涵碧樓湖光軒餐廳吃飯，
是因為想來嚐嚐『蔣介石私房菜』。
順便喝了日月潭聞名的紅茶。
預約11點的午餐，
抵達時，服務生領我們坐了餐廳最好的位置，
可以直接遠眺拉魯島的風光。
湖面上的遊船已絡繹不絕的搭載著遊客來來去去，
有一艘造型很中國的遊船。
坐定後點餐，
菜名前有燈籠圖案的即是『蔣介石私房菜』，
主要是蔣介石生前喜歡的菜，
涵碧樓的中餐廳裡供應這些菜，
讓有興趣的人可以來嚐嚐。
我們即是為了這個而來，
所以全部挑有燈籠圖案的菜來點。
「阿薩姆茶燻雞」，
擺盤沒話講，厚薄一致的切工，
還沒入口就覺得好吃了。
用日月潭產的阿薩姆茶製作，
雞肉吃起來有淡淡的茶香，
冷盤，肉質很Q、彈牙。
「鮮蝦明潭豆腐煲」，
蝦子挺新鮮的，好吃。
這道是必吃的「紹興東坡肉」，
東坡肉看起來雖然肥滋滋，
但一點都不油膩，
配上熱騰騰的烤餅一起吃，很香。
菜上桌後，服務生會桌邊服務，
把東坡肉切成一口大小，
夾入烤餅裡吃，滋味真棒。
兩人點三道菜就吃很飽了。
順便說一下，
這裡賣的曲腰魚是秤兩賣的，
我們去的前一兩天才上過新聞呢，
就那則有人以為一條是120元，所以點了一條來吃，
結果結帳時錢不夠那則新聞。
飯後點了碗「椰香西米露」，
是我們倆都喜歡的甜點。
第一次到涵碧樓來，
對它印象超好。
雖然沒住宿，也可以來吃吃飯，
感受一下飯店的氛圍。
