我看見、我聽見、我感覺

又到了可以放鬆的週五，這真是個漫長的一週，這陣子的狼狽，希望是撥雲見日了，好運快來呀！

那就來一盤「月亮蝦餅」吧！

剛炸好端上桌的蝦餅，外皮香酥，內餡不偷工減料，看得到蝦泥，
雖是油炸，卻一點都不油膩，
原味爽口；或是沾點盤中沾醬，泰式獨有的酸酸甜甜滋味，
不消一會兒，整盤就被我和銘嗑光了。



上週六，銘直嚷著要吃秋蟹。

雖然來新竹一年多了，但要吃海產有時還真不知去哪吃呢！
因為在南寮漁港附近踩過兩次地雷，也不敢再隨便去，於是打電話問了同事有否好的建議，
於是我們就去了竹北的「瓦城」。



「好好吃喔！」同事電話裡的聲音還在耳邊，此刻我們已坐在店內靠窗的桌邊，
服務生先是端上了用銀器盛裝的白飯，還有一盤「蝦醬空心菜」，
「好好吃喔！」我和銘忍不住附和著，
在其它菜還沒上桌前，我們配著空心菜，幾乎就要把一盤白飯吃光了。



鐺鐺鐺鐺！繼「月亮蝦餅」之後，出場的是「檸檬清蒸魚」。
最近香菜不是很貴嗎？
沒想到他們竟然還放這麼一大把，還要把香菜撥開才能看得到魚拍照，嗯，不錯。

等火燒開後，淡淡的檸檬香氣，酸酸的好下飯，
魚很新鮮，不配飯也是OEC。



最後，我們的螃蟹「冬粉紅蟳煲」終於上桌了。

沙鍋還熱騰騰的，紅蟳很大一隻，蟹膏滿覆在殼內，
雖然主角是紅蟳，但那冬粉也不是蓋的，
當時吃下第一口後，對銘說：
「天哪！冬粉好好吃喔，味道棒極了。香氣會在嘴裡碰撞，久久不散，你快吃一口看看！」

冬粉、薑片，還有些許咖哩香料，
這鍋「冬粉紅蟳煲」，滿分。



銘點的飲料，顏色很漂亮，
正在看的你要不要猜猜看這是什麼呢？

這橘紅色的茶飲是：「泰式奶茶」，沒喝過的話，還真是覺得特別呢！

因此特地查了一下，這泰式奶茶的做法如下：

【材　料】泰式茶葉，茶水比列大概1 : 3.3，
【調味料】煉乳、果糖、鮮奶油。
【做　法】
1.先將水煮開，倒入泰式茶葉煮滾約1分鐘後，再用濾布過濾出渣渣備用。
2.將過濾後的紅茶，趁熱加入調味料拌勻即可。

重點是泰式茶葉吧，那橘紅色並非色素，因為茶本身的顏色就是紅磚色。
奶茶旁那一小杯是七葉蘭糖水(一種泰國常用的香料)，
〈瓦城〉送上飲料時，只有微甜，甚至喝起來有很些微苦苦的感覺，你可以依照自己口感增加甜度，
很有味道的飲料，有機會也想自己做做看呢！


嗝~~剛吃飽的我，寫完這一篇，又再飽一次了。