我看見、我聽見、我感覺

在嘉義朴子市第一市場裡，
有一攤七十年歷史的古早味麻糬老店，
不需按圖索驥，到了朴子，隨口一問，大家就會告訴你，
麻糬棟的麻糬在哪裡。

過年前夕，與銘特地繞進了市場裡，帶了一盒蔴糬回家。



麻糬棟不僅賣麻糬，
其它如米糕、綠豆粉糕、紅龜、洋菜凍等均有賣，
每樣食品的銷路都很不錯。

特別的是這麻糬，捏好後置於網篩裡，真有濃濃的古早味呢！



我們買了一盒10個，
白色是原味，紫色是紫米口味的，
排在透明盒裡真是漂亮。

盒裡還夾了張名片，告知未吃完如何可以保鮮，
當然在宅配如此便利的今日，
這家店也提供了麻糬急速低溫冷凍宅配。



他的麻糬有別於坊間所見，
Q 軟帶勁的麻糬皮裡包著花生糖粉，以及綠豆泥，
混合一起的口感甜甜鹹鹹的，非常彈牙可口，
另外會附帶花生粉，讓你沾著吃。

真是會一個接一個吃下去呢！

至於吃不完的話如何處理才能讓麻糬不硬掉呢？
就是放入「冷凍庫」裡凍起來。

沒錯，是冷凍庫，
麻糬皮因帶著水份，所以會Q軟，
冷凍可以瞬間把水份保住而不流失，
要吃之前兩小時，拿下來解凍後，麻糬就會恢復當初的軟Q了，
很神奇吧！^^


電話：05-3793851