我看見、我聽見、我感覺

上一次來這兒，約莫是兩年前了，
對它的印象挺不錯的，好吃、服務又好，
後來，Frank 跟同事又來過幾回聚餐，
我跟他說：我想吃吃看夏慕尼的鴨胸，
於是，上上個週五下班後，我們就再踏進這裡了。



菜單沒有太大的改變，倒是桌邊改成了這種藍色調，
刺眼刺眼的，不是很喜歡。

還好食物還是很好吃，讓我慢慢上菜。

由左至右依序是：
醬油洋蔥末、蒜味美乃滋、玫瑰鹽，
洋蔥末可單吃也可搭配食物，其餘兩種沾食物提味。



首先是隨季節更換的開胃菜，
擺盤很精緻。



無花果佐煙燻鴨胸，
鴨胸軟嫩，佐上冰涼的無花果，
味道相當契合。



鮮蝦水晶凍。

以白酒、水果、鮮蝦製成的晶凍，
一口剛好的大小，
頗有新意。



吃開胃菜時，麵包也上來了。

熱騰騰剛烤好的麵包，好吃極了，
左邊是帕瑪森起司麵包，右邊是雜糧麵包，
沾奶油吃或配著湯品吃都很不錯。





Frank的「法式嫩鴨清湯」，
兩三片鴨肉切片先上桌之後，服務再來把湯倒上，
湯頭濃郁又帶清香，好喝。





我的「海鮮濃湯」，
是一道用料豐富的湯品，
以干貝、白蝦、蛤蠣、花枝熬煮而成，
香酥棒味道也很好，可沾著濃湯一起使用。



開水、氣泡香檳，還有沒拍到的清味蕾的檸檬沙瓦，
氣泡香檳非常好喝，還可以無限制續杯，
我們都喝了好多杯唷！



Frank點的『焗烤田螺沙拉』，
是廚師直接在鐵板上煎出來的。



把田螺以紅酒和香料拌炒，再放入磨菇裡，
熱熱的上桌，味道和視覺都很棒。



我點了和上次一樣的『軟殼蟹沙拉』，
因為對這道沙拉印象深刻，很合我胃口。

塔塔醬和地瓜泥，跟炸得軟嫩的軟殼蟹一起吃，
味道出奇的好。









值此同時，
料理台上廚師已經慢慢的把我們的主餐準備好了。

吃鐵板燒就是可以邊吃邊欣賞廚師的料理手法，
同時，料理器材，銅鍋、不鏽鋼長嘴壺也閃得我滿心歡喜。
(太愛鍋具了^^)



Frank點『香蒜牛小排』，
我們一起share主餐，這是一半的份量。

採用安格斯黑牛的去骨牛小排，
牛排厚實，咬下又鮮嫩多汁，
蒜頭煎得沒了辛辣味，是一入口會讓人感覺幸福的美味呢！







我點『白蘭地鴨胸』，果真是夏慕尼的招牌。

上盤我的，下盤Frank的，廚師share時會分給男生多一些。

可以配上「紅酒蘋果」吃。



沒有鴨肉很老、很硬的問題，
相反的是軟嫩又酥脆的口感，
這鴨肉吃起來一點都不柴。



鴨皮被煎得酥酥脆脆的，去了油膩感，
廚師說可以沾蒜味美乃滋吃，吃起來會有點類似德國豬腳。

我聽了馬上試試，真的，以後來都只想點這道了，
或者說，我會為了吃這道再來夏慕尼。



最後，櫻花蝦炒飯上桌，
飯裡，拌炒著柳葉魚魚卵和櫻花蝦，
香味十足，口感亦佳。





吃完後，照例上二樓用甜點和飲料，
我點『百香鮮果奶酪』，Frank點『法式布蕾』，
我的熱飲『荔香玫瑰奶茶』，他的『香橙鮮果汁』。

一餐下來，很飽也很滿足。

第二次來，還是覺得很好吃，
雖然價錢有點不可親，就久久來一次就好。