我看見、我聽見、我感覺

如常的週五下班後，開車外出覓食，
較特別的是，今天是兩人的訂婚紀念日 ，
但沒有預先訂餐廳。

把車停進停車場，在竹北光明一路人行道上慢慢晃步，
將近六點的天空微微的霞紅，看〈十六區〉店裡人影不少，於是入內品嚐。



一壺溫熱的茶，坐定後服務小姐提上，
告訴我喝完把蓋打開，他們就會來換茶，
覺得這茶壺花色雅致，喝起茶來也會開心。



我們坐在一樓師傅工作檯邊，隔著走道，
看他們手不停歇的捏握好一個個的握壽司。

〈十六區〉，曾聽聞其名，倒是未曾來用過餐，
今天剛巧走進，就來試試大家口中新鮮、味美又平價的料理是如何。



前菜「酸味章魚片」。

這是我很喜歡的開胃小點。
醬汁的酸味，相當順口，酸中帶著柔滑的甜，
章魚薄片咬勁十足，搭著小黃瓜一起，
一口接一口，十分滿足。



「綜合捲壽司」，一人份。

這是一道大家都會喜歡的食物，
醋米飯、食材不等，總是能把捲壽司弄得色彩繽紛，
大口入嘴，滿足的咬起來，
滋味層次自是豐富。



「上等綜合握壽司」，銘的最愛。

這盤器，足足有四十公分長，裝著八個口味不同的握壽司。
銘放下筷子，說他要用手拿取，像上次去福岡時一樣。

握壽司裡師傅已加入芥末(不需要的可事先告知)，
只要輕沾點醬油，就可直接入口。

銘說這讓他想起在日本福岡所食的握壽司 ，
食材的新鮮是關鍵所在，新鮮就能嘗出食材本身的甜美。

八項食材，有玉子燒、清燙蝦子，生花枝、生蝦搭鮭魚子、鮪魚、鮭魚及另兩種生魚片，
銘不到幾分鐘就吃光，點著頭說好吃，
我對這興趣不濃，分到半個花枝握壽司，果真很棒。



燒物類，我們點了「蒲烤鰻魚片」。

其實都是平常就喜歡的食物，
這蒲燒鰻魚，重點在醬汁與燒烤的功夫。

有些蒲燒鰻魚，醬汁會過於甜膩，
但〈十六區〉的不會，味道相當剛好。

那塊透明的長方體是洋菜凍，很特別，
還有一坨蘿蔔泥，可以中和一下蒲鰻的重口味，
我們吃的精光。



「味噌湯」，日人的國民湯。

簡單，味噌滋味也好，
呼嚕一碗，身體就暖和起來了。



每次吃日本料理都想點的「炸豬排」。

但，這是今天我們較不滿意的餐點唯一。
炸得太過，豬肉失去該有的汁溢，吃起來乾澀許多。

這佐盤裡的生菜沙拉好似少了點什麼味，
想像著該是許多的高麗菜細絲伴點微鹹的日式醬油才是。





不過，總說起來算是不賴的店家，服務相當好，
東西的價格也很合理，兩人吃了九百多(有一成服務費)，
下次還會來。

晚飯後，我們再沿著人行道散步，
天空暗下來了，華燈亮起，
我們相互牽著這牽了八年多的手，
談話中情意流動。


訂婚紀念日，三年。



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十六區‧壽司 / 和風料理

竹北店：新竹縣竹北市縣政九路180號
03-5511588

另有清大店：
新竹市光復路二段414號
03-5735635