我看見、我聽見、我感覺

前陣子入手了Fissler 的壓力鍋。

想要一把好用的壓力鍋很久了，
而台灣專櫃定價高居不下，所以直接找代購購買成了不二的選擇。



雖然是最新款的Vitavit Premium系列，
不過從德國購買的產品跟台灣專櫃賣的仍有差異。

最大的差異在於台灣專櫃貨有蜂巢鍋底，以及鍋身是霧面，
而德國那邊賣的產品沒有蜂巢鍋底，並且鍋身是亮面。

我也喜歡蜂巢鍋底和霧面鍋身，
但在考慮價差將近一倍，以及蜂巢鍋底並沒有那麼需要後，
這款鍋子就到我們家了。

但亮面鍋身可苦了拍照，
完全把東西都反射上來了，
哈，真的超難拍的一把鍋，
所以直接拍紙盒最快。^Q^



除此之外，鍋子的功能完全一樣。

若有人不敢使用壓力鍋，無非就是害怕安全，
但Fissler是現代壓力鍋的發明廠商，
已經在全世界賣出許多壓力鍋，至今沒發生過意外，
安全設計簡潔明瞭。

只要鍋子蓋上，卡鈕上顯示綠色，就表示可以開始烹飪。



未關好或打開時，是呈現紅色的警示。



鍋蓋上的三段式設定，
可根據食物的性質，而開1或2或無壓烹飪。



鍋蓋內部的樣子，周圍有橡膠圈可拿起，
壽命大約一至二年，算是消耗品。



鍋身內部是霧面，有刻度可參考。



購買時，附贈一組蒸盤，
蒸盤有分無孔蒸盤及有孔蒸盤，
我拿到的是無孔蒸盤，
若需要有孔蒸盤的話可另外購買。

有了蒸盤，就可以一起完成多道料理。



鍋底有八爪導熱線，
可用於電磁爐與所有爐具，
並標示 Made in Germany。



鍋子使用前須先清潔鍋子內部，
加水與醋，讓水沸騰後再倒掉，
就可開始使用了。



開始烹飪時，
鍋蓋上的圓鈕會隨鍋內溫度上升，
看到黃線時，表示鍋內溫度即將到達，
綠色是表示溫度已達到，可轉小火，設定需要烹飪的時間，
若上升到紅線，表示鍋內溫度太高，須馬上把火關掉。

相當容易辨識。



昨天，媽媽幫我在市場買了一隻豬腳，
回到家後馬上滷了『可樂豬腳』來開鍋。





前後開火的時間不到半小時，
關火後用溫度續燜，
開鍋時豬腳已經軟爛到不行，
而且相當入味。

壓力鍋真的很省時，
下次我想來煮紅豆湯試試。






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