我看見、我聽見、我感覺

昨天選務工作忙了一天，回到家壓根不想動了，
所以今天白日就在家休息，傍晚時才伴著小雨外出用餐。

是呀！風城又下起雨來了，
吃啥好呢？

去還沒去過，大名鼎鼎的「新橋燒肉屋」好了！

早已耳聞這家店好吃，用餐時間若未訂位可得等上好一會兒，
新竹老字號的燒肉店，五點營業時間一到，幾乎就桌桌坐滿了。

炭火通紅，剛好驅走雨紛紛落下的寒意。



我們拉拉雜雜點了這些東西，
配上店裡無限量供應的生菜與雞湯，以及飯後的紫米甜湯，
一口接一口，吃得好滿足唷！

不過，新橋燒肉店不給客人拍照。
以下幾道是服務生告知之前拍的，
另外的無法一一拍下，有點小遺憾。



豬五花肉，擺盤非常漂亮，
烤好後香氣逼人，以生菜夾著一起入口，很搭。
生菜本身的新鮮度，即便單吃也能吃出其甜味，很棒！

我們兩人吃掉了三盤生菜，
銘他還沾著味磳醬吃掉好幾片生菜呢！



這豬赤肉與原燒 的豬肉一樣，
油脂均勻分布，烤好後金黃色的脆脆口感，
肉質纖維一點也不老，好吃好吃。



羊肋條，小小一塊，很快就能烤好。

羊肋新鮮，所以幾乎沒有騷味，一口接一口，非常棒的下酒菜呢！
(我們當然沒喝小酒啦！就配著雞湯嚕，也是很棒的。)



銘說他從來不知道原來生香菇烤起來如此好吃！

的確，這大朵的生香菇，烤好後，汁多味美，
沾一點特調的味磳醬，柔滑、順口，
甘甜中帶點鹽味，滋味豐富。


沒拍出來的四道，請大家來想像一下嚕！

「橫隔膜」是牛肉，
銘不吃牛，所以我個人獨享了一盤牛肉，
新鮮的食材不用調味就很好吃，
隨性的，想烤幾分熟就烤幾分熟，
約莫五六分熟的牛肉入口，Juicy~~Juicy~~


「透抽」就是花枝嚕，重點是，它非常新鮮。
襯著本身鹹度，不用沾任何調味醬，就能食指大動。

「培根麻糬捲」是培根裡包著塊麻糬，
培根熟透後，麻糬也軟Q 軟 Q 的了，蠻特別的。


「魚下巴」厚厚的四大塊，在最後一起下去烤，
吃到忘情，都忘了炭火上還有魚下巴陣陣傳香呢！
還好沒烤焦了。


「新橋燒肉屋」真的名符其實呢！
食材非常新鮮，如果加上可以拍照，得高分一定可以的。

這樣單點下來加服務費共九百多，價格還能接受，
以後只要是想吃烤肉，我們應該會再來這！


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新橋燒肉屋

府後店：新竹市府後街9號 03-5218228
竹北店：新竹縣竹北市光明一路277號 03-5520158