close
這是三月中那時烤的小餐包，
是為 Frank 烤的。
Frank 喜歡這種完全沒加內餡的餐包，
純粹的奶香、麵粉香。
這餐包小小一個雖不起眼，
但過程不算太簡單。
主要是揉麵糰的過程和整形。
要把麵糰揉至可以整個展開，
薄薄一片又不斷裂，
可是要費好大的勁。
後來，整個揉麵團工作就交給Frank了。
麵糰揉好後，要分成一樣的大小，
再把它整形成圓狀，
醒一下後表面再塗上蛋黃入烤箱烘烤。
剛出爐的模樣。
不知是蛋黃塗太多，還是烤太久了，顏色深了點。
後來，再仔細研究烘焙書，
發現我們揉的還是不夠，
這一次的成果勉強及格，
但因為做了，還是把它寫出來當做紀錄。
全站熱搜
留言列表
等一個美麗的時候 (2)
